储存葡萄酒较佳的器皿
波尔多酒类研究学会(Bordeaux Institute of Oenology)表示,储存将葡萄酒放入187mL(容量为普通酒瓶的葡萄1/4)的小包装玻璃瓶中储存较佳,优于PVC或PET等塑料材料包装瓶。酒较佳

上述研究主要是器皿针对航空公司进行的,因为该领域比较重视葡萄酒的储存包装重量。
一、葡萄四组接受测试的酒较佳葡萄酒
1.采用玻璃瓶、PVC、器皿PET材料包装的储存AOC波尔多红酒。
2.采用玻璃瓶、葡萄PVC、酒较佳PET材料包装的器皿AOC波尔多白葡萄酒。
3.采用玻璃瓶、储存PET材料包装的葡萄AOC格拉夫白葡萄酒。
4.采用玻璃瓶、酒较佳PVC、PET材料包装的综合解决方法。
二、测试方法
将所有包装瓶都装满统一标准的葡萄酒,从新包装中取出样酒进行测试。取样之后,将包装瓶分别置于不同的温度、无光条件下保存6个月,所有瓶子都采用直立保存。较后进行盲品比较,评委由19位有经验品酒人士组成。
测试都安排在上午11点进行,使用由法国标准化协会(AFNOR)制造的玻璃杯,室温19摄氏度。
三、测试结果
1.储存在PVC与PET包装瓶中的AOC波尔多红酒中CO2消失,游离的SO2急剧减少。酒体颜色、味道都发生变化,所有的品评者都不喜欢上述包装中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒几乎未发生变化。
2.储存在PVC与PET包装瓶中的AOC波尔多白葡萄酒CO2消失,游离的SO2减少,酒精含量稍微增加。3个月内游离的SO2部分消失,酒体变化非常明显,品评者皆不喜欢这种酒。
3.储存于PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2浓度低,酒精含量稍微增加,游离的SO2迅速减少,3个月内几乎全部消失。口味与香气遭到某种程度的破坏,品酒者只需闻一下,就能辨别出与原酒的区别。
4.存放于玻璃瓶中的酒几乎没有变化,味道与香气非常稳定。其中,玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有点变化,但酒质未变。
- ·玻璃从区域看北方地区真的要好过南方地区吗?,行业资讯
- ·《鬼武者:剑之道》运行规格 NS2支持1080P/30帧
- ·全新升级豆力脆雪花酥!
- ·红果短剧将整治“高频AI脸”
- ·《尼尔》系列15周年PV温情回顾 玩家最期待的新作依旧成谜
- ·玻璃隔断适合用哪种玻璃 玻璃隔断安装要哪些材料,行业资讯
- ·电视背景墙该怎么设计更合理 电视墙用玻璃合不合适,行业资讯
- ·Xbox首席战略官否认放弃独占传闻 《战争机器:事变日》仍为独占游戏
- ·《地铁2039》技术细节公布 主机30帧电影级画面!
- ·国产屏幕强势崛起 vivo京东方塑旗舰屏幕体验
- ·工程师解密人形机器人百米跑,为啥最后都要“撞墙”
- ·重燃旧文明的往日奇迹——AI自动化工厂游戏《奇迹工厂》将在Steam 6月16日新品节带来全新DEMO
- ·“我有病,我有抑郁症”:三岁小儿被母亲扔下高楼坠亡
- ·2026汇丰尊盈世代(荣耀版)终身寿险(分红型)怎么样?收益如何?案例
- ·《鬼武者:剑之道》运行规格 NS2支持1080P/30帧
- ·嫁女儿庆妻子生日陪母亲 这位异地泉商过年有点忙
